Priprema plave ribe uz Davida Skoku

U ponedjeljak 5. veljače i u srijedu 7. veljače, u sklopu programa događanja Tuna, sushi & wine festival, održane su jednodnevne edukacije u hotelu Falkensteiner Club Funimation Borik, na temu uporabe jadranske plave ribe u lokalnoj gastronomiji. Predavač na edukaciji je jedan od velikana domaće gastronomije, najpoznatiji prema svojoj ljubavi prema ribi, majstor kuhar David Skoko. Na radionici su sudjelovali naši učenici 4. b (prehrambeni t.) i 4. a (agroturistički t.) razreda, kojima je chef Skoko prezentirao moderan način pripreme i serviranja plave ribe. Svi se slažu kako je radionica bila poučna, zanimljiva i … ukusna!

02/08/2018

 

Share This: