Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola

www.mzos.hr
www.azzo.hr
www.e-knjiznica.carnet.hr
www.ncvvo.hr
www.postani-student.hr
www.carnet.hr
www.mobilnost.hr
www.grad-zadar.hr

www.seecel.hr

http://www.savjetodavna.hr/

http://www.agroklub.com/

http://www.rivaon.com/

POLJE: siju se jari usjevi pšenice, zobi, raži i ječma
VRT: sadnja kupusa, kelja, salate, atičoke, šparoga (na otvorenom); rajčice, patlidžan, paprika, krastavac, celer, koraba (u zatvorenom)
VOĆNJAK: uređivanje voćaka; premazivanje rana rezidbe voćarskim voskom.
CVJETNJAK: presađivanje, čišćenje korova
MASLINIK: započeti s prskanjem protiv paunovog oka; pogodno vrijeme za sadnju
VINOGRAD: zadnji mjesec za provođenje osnovne gnojidbe organskim gnojivima; pripreme tla za sadnju loze

Šparoga (aspargus, lat.)

Uzgaja se gotovo 4000 godina, podrijetlom iz Euroazije. Bila je omiljena namirnica faraona i princeza.

Bogata hranjivim tvarima, a punoći gorkastog okusa krije se u omjeru sadržanih terpena ili tvari odgovornih za postizanje osjećaja gorčine.

Šparoga ima bogatu nutritivnu vrijednost – sadrži vitamine A, K, B, C i E, folnu kiselinu, željezo, bakar, vlakna, mangan, kalij, kolin, cin k, magnezij i selen.

Bogata je  visokovrijednim aminokiselinama (ime aminokiseline asparraguina proizlazi iz riječi “Asparagus”, budući da je biljka šparoga bogata ovim spojem).

Uz svoj bogat nutritivni profil, šparoga je siromašna kalorijama. 100 g šparoga sadrži tek 20 kalorija – što je čini idealnom namirnicom za mršavljenje.

Liječnici je nazivaju  bankom zdravlja: diuretik, potiče probavu, rad žuči i jetre, za detoksikaciju organizma, za liječenje oteklina, suhog kašlja, čireva.

Zahvaljujući saponinima i flavonoidima, šparoga ima snažna antiupalna svojstva, zbog čega povoljno djeluje kod bolesti srca i krvnih žila.

Za prevenciju bolesti srca zaslužna je i velika količina vitamina skupine B koji kontroliraju razinu homocisteina.

Šparoga je jedan od najbogatijih izvora rutina – flavonoida koji smanjuje kolesterol i krvni tlak te jača krvne žile.